身體有點虛,想來碗雞湯補身體

 

或者是天氣冷,想喝碗雞湯暖暖身子

 

再不然就是雞湯營養又美味為甚麼不喝呢 ?

 

下面就來告訴大家關於雞湯的知識以及如何改善身體情況

 

 

目錄
 

1. 雞湯的作用有哪些 ?

 

2. 5種不適合喝雞湯的人群

 

3. 雞湯 ? 雞精 ? 滴雞精 ? 營養在哪裡

 

4. 雞湯推薦

 

 

雞湯的作用有哪些 ?

 

1.補充營養,健康身體

  • 母雞的雞肉屬陰,適合產婦、年老體弱及久病體虛者食用。

 

2.提高免疫能力

  • 雞湯對健康的人來講有助於提高自身免疫能力,將流感病毒拒之門外。

 

3. 補虛功效

  • 雞湯緩解感冒的症狀以及改善人體的免疫機能。這是因為雞湯能夠有效地抑制人體內的炎症以及黏液的過量產生,有助於減少鼻腔的堵塞和喉嚨的疼痛感,咳嗽的次數也會相對減少

 

5種不適合喝雞湯的人群

 

很多人都喜歡喝雞湯補身體,但有些人喝雞湯之前要先三思了

 

1.高血脂患者

  • 雞湯當中而脂肪含量很高,如果高血脂的患者喝雞湯就會使膽固醇含量升高,那麼就會引發一些其他的疾病。

 

2.高血壓患者 

  • 飲用雞湯會使血壓升高,因此高血壓患者也不適合喝雞湯,過多的飲用雞湯,還會使動脈硬化。

 

3.胃酸過多者

  • 喝雞湯會刺激到胃,從而使胃酸加速分泌,存在胃病的患者要少喝雞湯,尤其是經常胃裡泛酸的人群。

 

4.膽道疾病者

  • 喝雞湯會增加體內的脂肪含量,消化脂肪需要用到膽汁,膽道疾病者消化起脂肪來就會比較困難,而且容易引發膽囊炎。

 

5.腎功能不全者

  • 雞湯內含有一些小分子蛋白質,患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒症的患者,由於患者的腎對蛋白質分解產物不能及時處理,喝多了雞湯就會引起高氮質血症,加重病情。

 

雞湯?雞精?滴雞精?營養在哪裡

剛剛告訴大家哪些人不適合喝雞湯

現在要解說雞湯、雞精、滴雞精的營養成份分別在哪裡

 

1.雞湯

  • 雞肉是優質的蛋白質來源,蛋白質的功能為修補建構體組織、合成血漿蛋白、調解生理機能等諸多功能,為人體不可或缺的原料。

 

2.雞精

  • 雞精是以水萃取,主要成份為蛋白質、胜肽、核苷酸等,通過衛福部健食字號的雞精與滴雞精產品,具有營養功效的雞精成分皆為支鏈胺基酸(白胺酸、異白胺酸和纈胺酸)雞精的營養成分,研究指出雞精與「抗焦慮」、「促進代謝」、「幫助哺乳」、「調節血糖血壓」、「改善貧血」、「免疫調節」相關。

 

3.滴雞精

  • 以蒸箱等方式加熱,滴出雞隻的精華,故叫滴雞精,營養價值與雞精類似,風味上較與傳統雞湯相像。

 

 

雞湯推薦

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